Mangiare semplice e sano è il modo migliore per mantenere o ritrovare uno stato di salute ottimale.

Fondamentale importanza è la provenienza degli alimenti destinati alla nostra tavola. Che devono essere freschi il più possibile.
Quindi NO alla invasiva alimentazione industriale. Se non vogliamo fare la fine dei polli in batteria, o delle mucche "pazze" dobbiamo stare alla larga quanto possibile dalla industria agro chimico alimentare e dai suoi prodotti elaborati e manipolati in laboratorio, in quanto , utilizza troppi additivi chimici. Per poter conservare a lungo negli scaffali i suoi prodotti. Inoltre utilizza colture con troppi pesticidi.
L'industria agro-alimentare viene spinta dalla industria chimica per i suoi interessi . Insieme ci presentano prodotti belli da vedere, molto ben pubblicizzati (tanto paghiamo sempre noi ! ) ma i quali, contengono però sottili e potentissimi veleni , i pesticidi , i conservanti, additivi per ingannare il palato, che si accumulano nel nostro organismo , e contribuiscono al degrado del nostro stato di salute, ed alla insorgenza delle più svariate patologie. Il primo a subirne è l'agricoltore! Poi il consumatore .
Quello che possiamo fare a nostra tutela: Diversificare i luoghi dove acquistare il nostro cibo. Informarci se possibile della provenienza. Denunciare gli abusi di legge. Boicottare il consumo! Incrociare le dita..!

I nutrizionisti in tutto il mondo ormai consigliano di mangiare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Poche proteine e grassi animali. Le diete alcalinizzanti sono le migliori per stare in buona forma senza ammalarsi.

Importantissimo per la pelle. Aiuta a mantenere integre le proteine che formano il collagene, assicurando la elasticità della pelle e delle cartilagini.

Inoltre è un valido nutriente anticancro perchè previene la trasformazione dei nitriti , sostanze contenute nelle carni e negli insaccati, in nitro sammine , note sostanze cancerogene.

Ecco le ricette gustose per restare in buona forma. Non si tratta solo di  arte culinaria, ma di diete sane e salutari, anche curative per coloro che mangiano male e hanno qualche malanno.

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